業務用食品容器は弁当や総菜などに使われることが多く、素材はプラスチックか防水加工を施された厚紙が主です。軽量で扱いやすく、安価で量産が可能なことから使い捨ての食品容器として広く普及しています。仕切りが設けられている物は正確な分量で盛り付けることができるのも普及した理由の一つですが、一方で使い捨ての容器はゴミとして嵩張ってしまう欠点があるのも事実です。家庭で使用した場合、地域のゴミ出しルールに沿って処分する必要があります。
業務用食品容器は飲食物の成分が付着した状態で廃棄されることが多いものの、衛生管理の面で問題がある事実は否定できません。多くの市区町村では十分に洗浄してから素材別に適した方法で廃棄する、あるいは汚れた状態であれば燃えるごみとして廃棄するようにルールを定めています。嵩張らないように細かく切り刻む方法もありますが、素材によっては固い物もあり、手間がかかるので注意が必要です。業務用食品容器は似たようなデザインの物が多いので重ねて廃棄することも難しくありませんが、ゴミの量を減らすには家庭での使用を控えるのが最善の方法でしょう。
まったく使わずに済ませることは容易ではないので、持ち帰りではなく店舗で食事を行う、自宅の食器を使用できるお店を利用するなどの工夫が求められます。一般の家庭でも業務用食品容器を購入することは可能ですが、用途の性質上、数十個から百個単位で販売されることが多いので慎重に判断しなければいけません。利便性の高さと排気の手間を照らし合わせ、使用の有無を決めるように心がけます。業務用の食品容器のことならこちら