業務用食品容器はたんに食品を保存・運搬するものではありません。一般的に業務用食品容器とは食品をただ入れるだけのものと思われがちですが、マーケティング上の重要な役割を担っています。企業が売上を増やすためには、まず市場調査を行って消費者の趣味や嗜好を明らかにする必要があります。消費者のニーズを明確にした上で求められている商品やサービスを開発します。
ただし魅力的な商品やサービスを開発したとしても、そのままでは売れるとは限らないので注意が必要です。商品を売るためにはテレビCMや新聞・雑誌の広告、インターネット広告など様々な方法で消費者にアピールしなければなりません。宣伝広告には多額のコストがかかりますが、自社商品のブランドイメージを高めるのに役立ちます。市場には同じような特徴を備えた商品が数多く存在しており、競争に勝ち抜くには品質や価格だけでなくブランドイメージが重要になります。
消費者にはよいイメージを持っている企業の商品を優先的に購入する傾向が存在します。業務用食品容器には主に紙やプラスチック、ガラスなどの素材が使われています。特に紙やプラスチックは加工性が優れていて外側に商品の情報を印刷するのも容易です。プラスチックは複雑な形状の業務用食品容器も安いコストで大量に作ることができます。
お酒やジャムなど高級感を持たせたい場合にはガラスが使われるケースが多く見られます。業務用食品容器はたんに保存や運搬だけを目的としているのではなく、消費者に対し商品をアピールするのにも役立っています。